大豆异黄酮拯救雌激素

　　国外临床研究发现，东方国家的妇女出现的更年期症状比西方妇女少，患乳腺癌几率较小究其原因与东方妇女的饮食中含有较多的豆制品有关。

　　植物雌激素主要有两种类型：即异黄酮和木脂素。异黄酮作为大豆特有的植物雌激素，含量高达1-4mg/g。大豆中的异黄酮不像动物性雌激素和化学雌激素那样，会诱发乳腺癌和子宫内膜癌。