芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。临床观察表明，有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素不仅不利于健康，还会造成皮肤的粗糙和痤疮。因此，肝肾不足患者经常食用芝麻糕及其他芝麻制品，会起到很好的润肠通便作用。

    大便一旦通畅了，就间接消除了皮肤粗糙和痤疮的致病因素。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，经常食用，有滋润皮肤的作用，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。